Não me importava nada que na minha vida houvesse espaço e tempo para isto: Campo, comida modesta e saborosa, pormenores simples e detalhes cuidados, refeições prolongadas e bom vinho, conversas longas pela noite dentro, amigos, música e fotografia. Parece (uma escolha) fácil, mas por agora ainda não é.
Gabriela Herman tirou estas lindas fotografias em Beetlebung Farm, onde o chef Chris Fischer que é o anfitrião, organiza jantares informais e rústicos numa estufa na sua quinta.
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